Délice aux marrons, chocolat et Thé de Lu

Pour 6 personnes: 1/2 boite de biscuit Thé de LU, 200 g de crème de marron, 1 jaune d'oeuf, 25 g de sucre, 15 cl de crème fraiche
25 g de chocolat noir, 1 c. à soupe de rhum, 125 g de noix hachées

+Pour le glaçage : 150 g de chocolat, 50 g de beurre

1-Préparer la crème marrons-chocolat

Dans un saladier, mélanger le jaune d'oeuf et le sucre. Délayer avec la crème fraiche.

Faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange précédent

Ajouter ensuite la crème de marrons ( faite maison, c'est l'idéal!) et le rhum

2- Mixer les noix de manière à obtenir une poudre.

3- Assembler le tout:

- tapisser un moule à cake de biscuits thé de Lu

- verser 1/3 de la préparation chocolat-marrons

- saupoudrer de la poudre de noix

- remettre une couche de biscuits Thé.

etc... jusqu'à écoulement des ingrédients ( faites en sorte de terminer par une couche de biscuits)

4- Laisser reposer au réfrigérateur 12h minimum

5- Démouler, puis napper du glaçage au chocolat ( chocolat fondu avec le beurre)

Servir frais

Mon avis: Suite à un atelier Mon Melting Popote, il me restait 1 pot de crème de marrons... et après une discussion avec My, je me suis mise en quête d'une recette alliant chocolat, noix et crème de marrons!

Le résultat m'a plutot déçu. Certe, c'est joli, mais je n'ai pas retrouvé les saveurs que je cherchais.

Le glaçage sur le dessus est beaucoup trop compact.

Il faudrait re-tester la recette en retirant le rhum ( peu d'intérêt vu tous les ingrédients), et peut être en augmentant la poudre de noix.

Cette recette a du potentiel, mais ne la refaite pas telle quelle!

Recette originale trouvée ici.