Pour une dizaine de samossas: 3 feuilles de brick, une dizaine de crevettes, 1/2 carotte, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1 petite poignée de blanc de poireau, 2 c à soupe de crème liquide, curry, piment d'espelette, sel, poivre, huile de tournesol

1- Préparer les légumes:
- Couper tous les légumes en tous petits dés, et le faire cuire à la poêle à feu doux pendant environ 15 mn
- Dans un bol, mettre la crème liquide et les épices: mélanger
- Ajouter les légumes cuits, et mélanger le tout

2- Préparer les feuilles de brick:
- Découper chaque feuille de brick en 4 bandeaux de taille à peu près équivalente
- A l'aide d'un pinceau de cuisine, huiler les bandelettes de brick, d'un seul côté

3- Garnir et plier les samossas
- Déposer sur l'extrémite d'une bande de brick un cuillère à café bombée de légumes.
- Rajouter une crevette décortiquée
- Plier la samossa en triangle ( pour le pliage: regarder sur le packaging des feuilles de brick: ça sera bien plus clair!)

4- Huiler légèrement chaque samossas ainsi pliée ' toujours avec le pinceau)

5- Enfourner pour 20 minutes à 160°c

Mon avis: A consommer dès la sortie du four, avec une salade verte. Repas idéal pour un dimanche soir lorsqu'on est trop fatigué pour cuisiner!

Pour 8-9 madeleines: 40 g de farine, 1 oeuf, 1 pincée de levure chimique, 2 c à soupe d'huile, 1  c à soupe de moutarde, 20 g de parmesan râpé, sel, poivre, noix de muscade, thym, noisettes concassées, chèvre

1- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine, la levure chimique, puis l'huile, la moutarde et le parmesan. Bien mélanger.

2- Verser ue cuillère à café bien remplie de cette pâte dans des moules à madeleine.Parsemer de thym.

3- Déposer sur chaque empreinte  un peu de noisettes concassées, et 1 morceau de chèvre

4-Enfourner pour 8 mn à 180°c

Mon avis: Super recette de Myriam que je n'avais encore jamais eu l'occasion de refaire.
Mes madeleines sont super jaunes, car j'ai pris des oeufs des poules de mon père: comme quoi, un animal bien nourri donne de meilleurs produits!