Pour une pâte à pizza de 20-25 cm de diamètre: 180 g de farine, 30 g d'huile d'olive, 1 c à café de sel, 1/2 sachet de levure de boulangerie ( vérifier le dosage sur le sachet ) , de l'eau pour obtenir une pâte

- Verser la farine, la levure et le sel dans un saladier

- Ajouter l'huile et pétrir rapidement. Ajouter petit à petit de l'eau jusqu'à obtention d'un pâton.

- Pétrir à la main pendant 10 bonnes minutes.

- Laisser lever cette pâte 45 minutes à 1 heure, recouvert d'un torchon propre, et dans une ambiance chaude ( environ 20-25°c )

- Abaisser la pâte, en lui donnant la forme voulue: ronde, carré...

- Garnir avec les ingrédients de votre choix.

- Cuire une vingtaine de minutes.

Recette avec cette pâte:
- Pizza façon raclette
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